Когда-то на Толчке для торговли дешевой горячей пищей был отведен особый корпус под крышей, где стояли для потребителей столы и стулья. Теперь же торговки горячим разместились под открытым небом. Сосуды с пищей ставятся прямо на покрытую разными отбросами мостовую. На нее же выплескиваются остатки. За отсутствием мебели потребители едят или стоя, держа в одной руке тарелку, или «возлежат» на грязной мостовой.